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Une plaine alluviale baignée de soleil

Hawke's Bay

Il y a beaucoup à dire sur une région qui peut créer un climat frais de classe mondiale, un Merlot d’une élégance étonnante, un Pinot Gris aromatique et rafraîchissant et des vins mousseux vibrants. Cette incroyable diversité de vins et de saveurs témoigne de la diversité même de la région.

Les rivières tressées qui sillonnent les plaines de Hawke’s Bay sont caractéristiques de la culture viticole de la région et créent également une partie de sa diversité. Ces rivières ont formé les terrasses sur lesquelles nous avons planté nos vignes et ont amené les graviers alluvionnaires vers les plaines. Les racines de la vigne s’enfoncent sous ces roches baignées de soleil pour trouver des nutriments. Ce sont ces processus qui ont créé l’environnement unique dans lequel nos vignes s’épanouissent.

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